Moelas
domingo, junho 06, 2010 - Posted by RATOLINHA - 11 comentários
Com este calor o apetite até foge... Apetece uma comidinha mais leve.Umas entradinhas e salada. Como estas moelinhas estufadas, usadas muito aqui no norte como petiscos/entradas.

Ingredientes:

Moelas
Cebola, alho, polpa de tomate, azeite, vinho branco, 1 knorr de carne, loureiro, sal, piri-piri e salsa picada

Preparação:

Comece por limpar as moelas e lavá-las.
Num tacho pique uma cebola e 1 dente de alho finamente e leve a refogar em azeite.

Quando o refogado alourar junte as moelas, 1/2 copo de vinho branco, e 1 folha de louro.Deixe refogar lentamente acrescentado água aos poucos, coloque polpa de tomate a gosto, junte o knorr, tempere com sal e piri-piri a gosto.
Depois de tenras, sirva e polvilhe com salsa picada (usei da seca).


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11 comentários:

    Beth Martins disse...

    hummm!!!! que delicia...adoro moelas e estas tem uma carinha super deliciosa ai que saudades de meu Portugal, parabens estam lindas e super apetitosas, beijinhos, Beth

  1. ... on 06/06/2010, 21:33:00  
    2. Belocas disse...

    Que petisco maravilhoso, a acompanhar com uma cervejinha bem gelada...
    Bjs e boa semana

  2. ... on 06/06/2010, 22:04:00  
    3. Smsn-artes e ideias disse...

    hummmmm belo petisco!!

    e esse molhinho num pão fazia um sucesso!!!

    parabens!!!

    Bjooo

  3. ... on 06/06/2010, 22:06:00  
    4. João Mario disse...

    Aqui no Rio de Janeiro é um dos tira-gostos mais encontrados em bares.
    Eu particularmente gosto muito e sempre faço. O seu tem um toque de vinho que deixa ainda mais especial.
    Um abraço

    João mario

  4. ... on 06/06/2010, 23:24:00  
    5. Salsa Verde disse...

    Adoro moelas e ainda que a hora seja tardia para moelas, o certo é que fiquei a salivar...
    Beijinhos,
    Lia.

  5. ... on 06/06/2010, 23:29:00  
    6. Isabel Salvador disse...

    Adoro moelas muito mesmo,jinhos amiga

  6. ... on 07/06/2010, 10:39:00  
    7. Paulinha disse...

    Adoro moelas.
    Um petisco muito apreciado cá em casa =) seja como aperitivo seja como prato principal.
    Ficaram bem apetitosas estas.

    Beijinhos

  7. ... on 08/06/2010, 15:34:00  
    8. Luna disse...

    Adoro moelas e ando com imensa vontade de as comer... hoje petisquei algumas em casa de uma amiga e estive quase para ir comprar para fazer... Também gostei imenso das tuas tartes, do leite creme e do frango dourado... já estou com fome outra vez! beijinhos

  8. ... on 08/06/2010, 21:55:00  
    9. Rose Mendes disse...

    Sorrir é o segredo para quem quer viver,
    Sorrir é a aventura, é voar pelo horizonte no azul
    celeste num simples fechar de olhos.
    Sorrir é dar mais emoção à vida, é viver mais
    intensamente, é dar mais valor as próprias lágrimas…
    É torna-las com um sentimento mais profundo mais verdadeiro.
    SORRIA, pois é só sorrindo que se vive mais intensamente.
    Beijokinhas...

  9. ... on 09/06/2010, 01:13:00  
    10. Rose Mendes disse...
    Este comentário foi removido por um gestor do blogue.
  10. ... on 09/06/2010, 01:13:00  
    11. Marisa Duarte disse...

    Que maravilha, adoro custard em bolos e chocolate então quem não gosta? Que bela combinação!

  11. ... on 18/06/2010, 11:59:00  
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