Torta de Côco
quarta-feira, fevereiro 09, 2011 - Posted by RATOLINHA - 24 comentários
Mais uma torta de côco, que de torta até nem tem nada, pois ficou bem enroladinha, LOL.
E para os apreciadores de côco é uma excelente sobremesa, ou para acompanhar com café ou chá, não concordam?
Ingredientes:
3 gemas ovo
3 ovos inteiros
250 gr. açúcar
100 gr. côco
Raspa de 1/4 limão
50 gr. margarina

Preparação:

Comece por untar um tabuleiro com margarina e forre com papel vegetal, volte a untar com margarina.

Num recipiente misture os ovos com as gemas o açúcar e a raspa de limão, bata tudo muito bem com a batedeira, até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Junte o côco ralado mexendo com cuidado, sem bater (com uma colher de pau por ex.), e por fim a margarina derretida e fria.

Deite o preparado no tabuleiro, espalhando bem, para que fique uniforme.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 170ºc, durante +/- 20 minutos.
Depois de cozida, vire o tabuleiro em cima de um pano polvilhado com açúcar, retire o papel vegetal com cuidado, e comece a enrolar, com a ajuda do pano.
Depois de enrolada, retire o pano com cuidado.
Polvilhe com côco ralado.


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24 comentários:

    Ana Rita Marreiros disse...

    Eu adoro coco e uma fatia dessa torta devia fazer me tão feliz agora....Tem até uma crostinha estaladiça!

    Bjinho
    Rita

  1. ... on 09/02/2011, 14:57:00  
    2. Beth Martins disse...

    Concordo plenamente minha amiga, para mim podes servir jà essa que està cordainha, serve bem, para acompanhar o meu cafézinho da tarde aver se disperto para o jantar.

    Ficou com uma cor lindissima, adorei.

    beijinhos

  2. ... on 09/02/2011, 14:59:00  
    3. Sofia Sá disse...

    Torta ou direita tanto faz o que interessa é o excelente aspecto.

    Beijos
    Joana e Sofia

  3. ... on 09/02/2011, 15:02:00  
    4. Unknown disse...

    E é tão fácil sermos felizes: fácil, rápido e económico:)
    Aqui já são 4h, altura do lanchinho, que bom que seria poder papar uma fatiazinha.. ainda por cima eu adoro coco..

    bjus
    cila

  4. ... on 09/02/2011, 15:04:00  
    5. Carla Oliveira disse...

    Que aspecto maravilhoso!
    Já comia uma fatia.
    Beijinhos

  5. ... on 09/02/2011, 15:04:00  
    6. Andreia disse...

    Ficou mesmo perfeitinha a tua torta.
    Manda uma fatia aqui para mim mandas?
    Beijinhos

  6. ... on 09/02/2011, 15:24:00  
    7. Isabel Salvador disse...

    Ratolinha que bem que ficou esta tua torta direita,deliciosa mesmo,bjokinhass

  7. ... on 09/02/2011, 15:26:00  
    8. Dulce Caldeira disse...

    Olá Ratolina, tenho a dizer que a torta está perfeita, até húmida como eu gosto, gostava de provar uma fatia com o cafézinho da tarde!
    Guardo a receita, gostei imenso!
    Um beijinho:)

  8. ... on 09/02/2011, 15:28:00  
    9. Receitas para a Felicidade disse...

    Olha Ratolinha, isto só aqui para nós que ninguén nos ouve/lê hehehe, nunca me dei muito bem no que toca a enrolar tortas ainda não sei o ke faço de errado umas vezes lá me ajeito mas assim com esta perfeição como a tua nunca grrrr. Linda torta, bem amarelinha e com um deveras delicioso, beijos!!

  9. ... on 09/02/2011, 15:29:00  
    10. a disse...

    Ficou maravilhosa esta torta!!
    Beijinhos

  10. ... on 09/02/2011, 15:36:00  
    11. Formiguinha disse...

    Que bela torta - tão perfeitinha!:)

    Nunca comi de côco mas certamente uma
    fatia ia adorar porque gosto muito
    de côco.

    Beijinhos da Formiguinha

  11. ... on 09/02/2011, 15:38:00  
    12. Luisa Alexandra disse...

    A tua torta está bem apetitosa, parabéns!

  12. ... on 09/02/2011, 15:47:00  
    13. Isabel disse...

    Olá Ratolinha,

    Se ouvires alguém bater à porta...
    Sou eu, atrás desta bela torta!
    Beijinho.

  13. ... on 09/02/2011, 16:09:00  
    14. Tuquinha disse...

    Com esse aspecto concordo plenamente contigo...sai lá uma fatioca
    Beijinhos

  14. ... on 09/02/2011, 17:51:00  
    15. Gisela disse...

    Torta de coco, deve ser uma delicia, e ficou bem perfeitinha
    Um beijo

  15. ... on 09/02/2011, 18:10:00  
    16. Margarida disse...

    Nos ctt chegava cá toda amassada, senao podessemos fazer umas trocas ja via net... menina... tinhas que me dar uma fatiazinha!!!

    Que maravilha de "direita" (ja que de torta num tem nada) :)))) :D

    beijinhos

  16. ... on 09/02/2011, 19:37:00  
    17. Gina acasadagigis disse...

    Que torta tão bonita, deve ter ficado uma delicia, bjs

  17. ... on 09/02/2011, 21:06:00  
    18. Barida disse...

    Ratolinha,
    para pessoas que adoram coco como e' o meu caso, esta torta e' mesmo uma perdicao :) ficou linda e bem enroladinha! beijinho

  18. ... on 10/02/2011, 11:17:00  
    19. sa disse...

    Tem mesmo bom aspecto.Nunca consigo que os meus bolos fiquem com essa crostinha estaladiça, como faz.

    E essa cor parece que levou cenoura.

  19. ... on 10/02/2011, 11:38:00  
    20. Papinha Doce disse...

    A minha mãe é que costumava fazer uma torta de coco, quando eu era pequena. Tenho de ver se ela ainda tem a receita.
    A tua ifcou grande e bonita.

    Beijinho

  20. ... on 10/02/2011, 11:41:00  
    21. Marta Cunha disse...

    Para mim, que gosto de coco, parace-me uma boa sugestão. Beijos

  21. ... on 10/02/2011, 14:38:00  
    22. Abelha Maia disse...

    Ficou excelente a tua torta.
    perfeita.
    bjss

  22. ... on 10/02/2011, 15:59:00  
    23. Mãe Sandra disse...

    Ficou Linda, e está bem direitinha :-))
    Beijinhos

  23. ... on 10/02/2011, 23:32:00  
    24. Sofia Sá disse...

    TENS UM MIMO LÁ NO CANTINHO PARA TI.

    BEIJOS
    JOANA E SOFIA

  24. ... on 11/02/2011, 15:47:00  
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